Panada sarda
La Panada sarda, è una tipica torta salata, preparata con la pasta da pane e strutto, farcita con agnello e…
Categoria: RICETTE SARDE
Pane Indorau – Pane Dorato
Pane Indorau – Pane Dorato, una vecchia ricetta che le nonne erano solite utilizzare per nonn buttar via il pane…
Pardulas sarde
Le Pardulas sarde, sono dei piccoli dolcetti, che si è soliti preparare nei giorni che precedono la Pasqua. Ogni famiglia…
Torta di Ricotta
La Torta di Ricotta è un dolce tipico della tradizione sarda, dal profumo e gusto inconfondibili, cosi come la sua…
Zeppole sarde – Zippulas
Le zeppole sarde – Zippulas, come i fatti fritti, sono delle ciambelle tipiche del periodo di carnevale, e si differenziano…
Is Meraviglias – Chiacchere sarde
Is Meraviglias – Chiacchere sarde sono un dolce tradizionale del periodo di carnevale. Eh si ormai ci ho preso gusto…
Frati fritti – Paras Frittus
Una storia antica quella dei Frati fritti, in sardo Paras Frittus, che prendono il loro nome dal cordone bianco che…
Cozze alla Marinara
Le Cozze alla Marinara, sono un classico della cucina sarda, un ottimo antipasto di mare, perfetto per ogni occasione! E’…
Lenticchie in umido alla Sarda
Un contorno salutare e buonissimo, che vediamo spesso nelle cene il 31 dicembre, sono le lenticchie in umido alla sarda,…
Crostini con Pancetta e Rosmarino
I Crostini con Pancetta e Rosmarino, sono un antipasto invernale, molto saporito; la loro preparazione è davvero semplice, vi basterà…